QUIÉNES SOMOS
Somos Ahito Bistro, un restaurante que resalta la gastronomía popular colombiana, enalteciendo las tradiciones culinarias de las abuelas, madres y hogares de cada región de Colombia.
JAIME RODRIGUEZ
Chef de Desarrollo Creativo e Investigación
Ahíto · Celele
Creció en Muzo, Boyacá, donde junto a su madre aprendió las bases de la cocina tradicional colombiana, saberes que hoy inspiran una propuesta cercana, honesta y profundamente popular.
Su trabajo con el territorio y la biodiversidad ha sido reconocido a nivel nacional e internacional a través de listas como The Best Chef Awards y The World’s 50 Best Restaurants, consolidándolo como una de las voces más relevantes de la gastronomía colombiana contemporánea.
SABORES COLOMBIANOS: NUESTRO MENÚ
El menú de Ahito es un viaje por cada una de las regiones de Colombia, mostrando la gran despensa del país; rescata los sabores y recetas tradicionales, exaltándolos en cada plato.
GALERÍA
ATENDEMOS
De lunes a sábado, de 12:30 p. m. a 5:00 p. m. y de 6:30 p. m. a 9:00 p. m.
UBÍCANOS
Estamos ubicados en el tradicional barrio de Getsemani en la Ciudad de Cartagena de Indias, Colombia. Dirección del establecimieto CARRERA 10 C # 29 - 184